{"id":1561,"date":"2022-11-11T20:37:25","date_gmt":"2022-11-11T17:37:25","guid":{"rendered":"http:\/\/mahiye.com\/?p=1561"},"modified":"2022-11-13T15:45:21","modified_gmt":"2022-11-13T12:45:21","slug":"sirden-bal-sirkesi-yapimi-7-10-11-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mahiye.com\/index.php\/2022\/11\/11\/sirden-bal-sirkesi-yapimi-7-10-11-2022\/","title":{"rendered":"Sir\u2019den Bal Sirkesi Yap\u0131m\u0131 -7 (10.11.2022)"},"content":{"rendered":"\n

Rize\u2019den Geleneksel \u015eifa bilgileri (7)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bal Sirkesi Sir’den Nas\u0131l Yap\u0131l\u0131r<\/strong><\/p>\n\n\n\n

            \u201c<\/strong>Sir\u201d kelimesi \u2018sirke\u2019nin k\u00f6k hecesidir, Rize \u015fivesidir, yani O\u011fuz T\u00fcrk\u00e7esidir. \u0130stanbul T\u00fcrk\u00e7esine \u00e7evirirsek ad\u0131 SIR olur, ancak o zaman da \u201csirke\u201d ile ba\u011f\u0131 kalmaz. Bu nedenle \u201csir\u201d demeye devam edece\u011fiz.<\/p>\n\n\n\n

Sir-ke\u2019nin sonundaki K (i-ka) sesi antik \u201ccik\u201d tak\u0131s\u0131 olup, S\u00fcmerce G\u00f6k Tanr\u0131 ile ba\u011f kurar, \u201csevgili olan\u201d bir nesneye eklenir. Azerice, O\u011fuzca, Rusca, Ermenice gibi Kafkasya ve civar\u0131ndaki t\u00fcm eklemli dillerde KA eki kullan\u0131l\u0131r. Sir-i-ka\u2019dan d\u00f6n\u00fc\u015ferek sir-ke haline gelmi\u015f olmal\u0131d\u0131r. Rizeliler sir-i-ka demeyi bilirler.<\/p>\n\n\n\n

Anlambilimde a\u00e7\u0131l\u0131m\u0131 \u201cKa\u2019n\u0131n s\u0131rr\u0131\u201dd\u0131r. Bug\u00fcne \u00e7evirirsek kar\u015f\u0131m\u0131za \u201cAllah\u2019\u0131n s\u0131rr\u0131 bu yiyecektedir\u201d \u015feklinde \u00e7\u0131kar. Keza ar\u0131, \u00f6rd\u00fc\u011f\u00fc sir perdesinin alt\u0131nda kendi \u00fcretti\u011fi \u00e7ok de\u011ferli besini saklamakta ve korumaktad\u0131r. Ar\u0131, S\u00fcmer tanr\u0131\u00e7as\u0131 Artemis\u2019in de sembol\u00fcd\u00fcr ve Arhave (Ari Heva) onun bir di\u011fer ad\u0131d\u0131r.<\/p>\n\n\n\n

Peki, sir nedir? <\/p>\n\n\n\n

Pete\u011fin p\u00fct\u00fcrl\u00fc beyaz pullu y\u00fczeyine sir (s\u0131r) denir. T\u0131pk\u0131 aynan\u0131n arkas\u0131ndaki s\u0131r tabakas\u0131 gibidir. Bal g\u00f6zelerini kapatma i\u015flevi g\u00f6ren bir tabakad\u0131r. Balar\u0131s\u0131 en fazla bunu yapmaya emek verir.<\/p>\n\n\n\n

\u0130ksir denilen \u015fifac\u0131l\u0131kta \u00e7ok \u00f6nemli bir s\u00f6zc\u00fc\u011f\u00fcn de kayna\u011f\u0131d\u0131r. Sirke ile ayn\u0131 anlamdad\u0131r. \u0130\u00e7ene \u015fifa verir, can verir, ruh verir, hayat verir, hastay\u0131 aya\u011fa kald\u0131r\u0131r\u2026 \u0130k-sir kelimesinin Fars\u00e7a sa\u011fdan okunu\u015fu Sir-ke\u2019dir. Eski masallarda iksirin madenleri alt\u0131na \u00e7evirdi\u011fi anlat\u0131l\u0131r, o kadar gizli s\u0131rlar\u0131 vard\u0131r demeye getirir.  <\/p>\n\n\n\n

A\u011fustos ay\u0131nda ar\u0131c\u0131lar ilk sa\u011f\u0131m bal\u0131 al\u0131rken \u00f6nce \u00fczerindeki sir tabakas\u0131n\u0131 kaz\u0131y\u0131p al\u0131rlar. \u0130\u015fte bu ilk sa\u011f\u0131m baldan al\u0131nm\u0131\u015f Sir ile yap\u0131lan Bal Sirkesini anlataca\u011f\u0131m.  <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Kaz\u0131nm\u0131\u015f sir tabakas\u0131n\u0131n bir k\u0131sm\u0131 bal sirkesi yap\u0131lmak \u00fczere ayr\u0131l\u0131r, geri kalan\u0131 balmumu yap\u0131ls\u0131n diye geri d\u00f6n\u00fc\u015f\u00fcme verilir. Bu nedenle, sir\u2019den bal sirkesi yapmak istiyorsak \u00f6ncelikle tan\u0131d\u0131k ar\u0131c\u0131lardan bir iki avu\u00e7 sir temin etmek gerekir. \u00d6nerim, \u00f6nce ar\u0131c\u0131 dostlar\u0131n\u0131zla g\u00f6r\u00fc\u015f\u00fcn, A\u011fustos ay\u0131nda yapaca\u011f\u0131 ilk sa\u011f\u0131mdan \u00fc\u00e7 avu\u00e7 kadar sir isteyin.<\/p>\n\n\n\n

\u015eimdi sirden bal sirkesi kurmaya ge\u00e7elim. \u00d6l\u00e7\u00fcm\u00fcz\u00fc 2 litrelik cam kavanoza g\u00f6re verece\u011fiz.<\/p>\n\n\n\n

Kavanozu yar\u0131s\u0131na kadar iyi su ile doldurun. \u0130\u00e7ine iki avu\u00e7 dolusu sir at\u0131n, tahta ka\u015f\u0131kla kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n, sir topaklar\u0131 suyla iyice hellensin. Sonra kavanozu a\u011fz\u0131nda d\u00f6rt parmak kalana kadar suyla doldurun. \u0130\u00e7ine maya olarak be\u015f alt\u0131 nohut, bir ka\u015f\u0131k da bulgur at\u0131n. E\u011fer evde ge\u00e7en y\u0131ldan bekletti\u011finiz sirke anas\u0131 varsa bir par\u00e7a ondan kat\u0131n. Yahut da varsa eski elma sirkesinden bir fincan, ya da sirke anas\u0131ndan bir par\u00e7a kavanoza at\u0131l\u0131r.  <\/p>\n\n\n\n

Mayam\u0131z\u0131 da koyduktan sonra kavanozu temiz bir bezle \u00f6rt\u00fcyoruz, lastikle s\u0131k\u0131ca ba\u011fl\u0131yoruz, temiz hava giren g\u00f6lge bir yerde beklemeye b\u0131rak\u0131yoruz. Kavanozu tamamen \u00f6rten bir \u00f6rt\u00fcyle de kapatabiliriz.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sir topaklar\u0131n\u0131n iyice da\u011f\u0131lmas\u0131 i\u00e7in iki \u00fc\u00e7 g\u00fcnde bir tahta ka\u015f\u0131kla veya elle kar\u0131\u015ft\u0131rmak gerekir. \u0130ki hafta kadar sonra dinlenmeye b\u0131rak\u0131l\u0131r. \u00dczeri ana tutmaya ba\u015flay\u0131nca t\u00fcl s\u00fczekten ge\u00e7irilir, \u015fifal\u0131 mis kokusu evinize yay\u0131lmaya ba\u015flayacakt\u0131r. Tekrar a\u011fz\u0131 bezle kapat\u0131larak g\u00f6lgede beklemeye b\u0131rak\u0131l\u0131r. Ara s\u0131ra sirkenizi a\u00e7\u0131n koklay\u0131n,  kokusu da \u015fifad\u0131r.<\/p>\n\n\n\n

Ana tutmu\u015f bal sirkeniz 40 g\u00fcn sonra i\u00e7ime haz\u0131rd\u0131r. Sabahlar\u0131 birer ka\u015f\u0131k a\u00e7 karn\u0131na bir bardak suya katarak i\u00e7ilir. Art\u0131k sabahlar\u0131 elma sirkeli ball\u0131 su i\u00e7menize gerek yok, bal sirkeniz var, hem de S\u0130R\u2019den bal sirkeniz var.<\/p>\n\n\n\n

Bu sat\u0131rlar\u0131 yazarken, \u00fc\u00e7 y\u0131ldan beri her sabah bal sirkesi i\u00e7ti\u011fimi hat\u0131rlad\u0131m ve y\u0131llardan beri sabaha kar\u015f\u0131 yatakta gerindi\u011fimde ya\u015fad\u0131\u011f\u0131m kramplar\u0131 bir haftad\u0131r ya\u015famad\u0131\u011f\u0131m\u0131 fark ettim. Yaz k\u0131\u015f \u00e7orapla yatard\u0131m, \u00e7orab\u0131 \u00e7\u0131kard\u0131m! Yatakta d\u00f6nerken sol kal\u00e7a kemi\u011fim a\u011fr\u0131rd\u0131, kemik erimesi vard\u0131, a\u011fr\u0131s\u0131z d\u00f6n\u00fcyorum art\u0131k. Galiba onu da ba\u015fard\u0131m! Bu arada iki y\u0131ldan beri refl\u00fc olmuyorum! \u00c7\u00fcnk\u00fc, ak\u015famlar\u0131 \u00e7i\u011f meyve hi\u00e7bir \u015fey yemiyorum, ac\u0131k\u0131rsam probiyotik yo\u011furdum var ve yatarken de bal sirkesi i\u00e7iyorum. (11 Kas\u0131m 2022)<\/p>\n\n\n\n

\u015eimdi\u2026 Sir\u2019den bal sirkeniz ana tuttu, mis kokuyor ve g\u00fcnl\u00fck i\u00e7ime haz\u0131rsa\u2026<\/p>\n\n\n\n

Tahmini bir ay s\u00fcresince g\u00fcnl\u00fck t\u00fcketece\u011finiz kadar\u0131n\u0131 ay\u0131r\u0131n, k\u00fc\u00e7\u00fck kavanoza al\u0131n, onun da a\u011fz\u0131na bez koyup kapa\u011f\u0131n\u0131 \u00f6ylece \u00f6rt\u00fcn, hava als\u0131n, tezg\u00e2h\u0131n alt\u0131ndaki dolaba b\u0131rak\u0131n. B\u00f6ylece orada elinizin alt\u0131nda i\u00e7ime haz\u0131r olur.<\/p>\n\n\n\n

Ay\u0131rd\u0131\u011f\u0131n\u0131z b\u00fcy\u00fck kavanozu fazla ellemeyin ki rahatl\u0131kla ana tutsun. Anas\u0131n\u0131 ileride gerekti\u011finde hari\u00e7ten kullanmak \u00fczere b\u00fcy\u00fcmeye b\u0131rak\u0131n. Biraz\u0131n\u0131 da maya olarak kullan\u0131rs\u0131n\u0131z, ihtiyac\u0131 olana verirsiniz.<\/p>\n\n\n\n

Her sirke bekledik\u00e7e probiyotik de\u011feri artar. \u00d6rne\u011fin s\u00fczd\u00fckten bir ay sonra tad\u0131 size fazla ek\u015fi gelmez, bir ka\u015f\u0131k sirkeyi suland\u0131rmadan i\u00e7ersiniz, rahatl\u0131kla bo\u011faz\u0131n\u0131z\u0131 gargara edebilir, burnunuza \u00e7ekebilirsiniz. Ancak bekledik\u00e7e keskinle\u015fir, suya katarak i\u00e7meniz gerekir.<\/p>\n\n\n\n

Bal\u2019dan Sirke yap\u0131m\u0131:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Elinizde sir yok diye \u00fcz\u00fclmeyin, kestane bal\u0131ndan veya iyi \u00e7i\u00e7ek bal\u0131ndan da bal sirkesi yapabilirsiniz. \u0130ki litrelik kavanoza \u00fc\u00e7 \u2013 d\u00f6rt dolu ka\u015f\u0131k bal ile sirke tarifi verece\u011fim. Yine a\u011fz\u0131nda bo\u015fluk b\u0131rak\u0131n ve bal\u0131n suyla hellenmesi i\u00e7in odun ka\u015f\u0131\u011f\u0131yla bir s\u00fcre kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n.<\/p>\n\n\n\n

Maya i\u00e7in e\u011fer elinizde eski mayadan yoksa, normal elma sirkesi kurar gibi i\u00e7ine bir avu\u00e7 nohut, bir ka\u015f\u0131k bulgur veya bir fincan elma sirkesi atabilirsiniz.<\/p>\n\n\n\n

40 g\u00fcn sonra hi\u00e7 s\u00fczmeye gerek kalmadan i\u00e7ime haz\u0131r olacakt\u0131r. Ancak \u00f6zel \u00f6nerimdir, i\u00e7ine bir fincan zemzem kat\u0131n, B-17 destekli olsun.<\/p>\n\n\n\n

Di\u011fer koruma kurallar\u0131 aynen ge\u00e7erlidir; \u00fczeri bezle kapat\u0131l\u0131r, oksijen alacak ortamda ve g\u00f6lgede bekletilir. \u00dczeri ana tutmaya ba\u015flad\u0131ktan sonra art\u0131k kar\u0131\u015ft\u0131rmay\u0131n.<\/p>\n\n\n\n

Faydalar\u0131n\u0131 burada yeniden yazmayaca\u011f\u0131m. \u00d6zetle, i\u00e7me yoluyla d\u00fczenli a\u00e7 karn\u0131na sabah bir bardak suya bir ka\u015f\u0131k bal sirkesi i\u00e7ilirse ba\u015fta damarlar, karaci\u011fer, akci\u011fer ve b\u00f6brekler olmak \u00fczere tam bir koruma yapar, v\u00fccudu toksinlerden (zehirli at\u0131k maddelerden) ar\u0131nd\u0131r\u0131r, ya\u011fl\u0131 mukus kal\u0131nt\u0131lar\u0131n\u0131 par\u00e7alayarak damarlar\u0131 a\u00e7ar, y\u00fcksek tansiyonu ve beyne p\u0131ht\u0131 atmay\u0131 engeller, ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini g\u00fc\u00e7lendirir, vd.<\/p>\n\n\n\n

\u015eu ara\u015ft\u0131rmay\u0131 siz de yap\u0131n\u2026 Antik y\u0131llarda M\u0131s\u0131r Piramitlerinin i\u00e7inde akan bir \u015fifal\u0131 su varm\u0131\u015f, bu suyla s\u00fct yo\u011furda d\u00f6n\u00fc\u015f\u00fcrm\u00fc\u015f, kurumaya y\u00fcz tutan bitkiler bununla sulan\u0131nca yaprak a\u00e7arm\u0131\u015f\u2026 Filistin\u2019de Antik Petra (Mitra) \u015fehrinde Merve da\u011f\u0131ndan gelen bir su da ayn\u0131 \u00f6zellikleri ta\u015f\u0131yormu\u015f, \u015fifa olmas\u0131 i\u00e7in hastalara i\u00e7iriliyormu\u015f. Kimi tarih\u00e7ilere g\u00f6re ilk K\u00e2be Petra \u015fehriydi. Zemzem suyu ilk Petra\u2019da \u00e7\u0131k\u0131yormu\u015f.<\/p>\n\n\n\n

Ara\u015ft\u0131rman\u0131zda kar\u015f\u0131la\u015fabilirsiniz; Probiyotik\u00e7ilerin yapt\u0131\u011f\u0131 analizlerde zemzem suyunun besin zincirinde g\u00f6r\u00fclen B-17 vitamini dikkatinizi \u00e7eksin.<\/p>\n\n\n\n

Ev Temizli\u011finde Sirke<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Biliyoruz ki kirli hava dedi\u011fimiz zehirli gazlar havadan daha a\u011f\u0131r olduklar\u0131 i\u00e7in a\u015fa\u011f\u0131 \u00e7\u00f6ker, yere yak\u0131n sal\u0131n\u0131rlar. \u00c7ocuklar yere en yak\u0131n noktada dola\u015ft\u0131klar\u0131 i\u00e7in zehirli gazlardan ilk \u00f6nce \u00e7ocuklar etkilenir. Bu nedenle bu konuya \u00f6zellikle de\u011finmek istedim. (*)<\/p>\n\n\n\n

Evde temizlik i\u00e7in kullan\u0131lan deterjan\u0131n buhar\u0131 en fazla \u00e7ocuklar\u0131 etkiler, alerjik ast\u0131m, solunum yollar\u0131 enfeksiyonlar\u0131 gibi ciddi sa\u011fl\u0131k sorunlar\u0131na yol a\u00e7ar. Demek ki \u00f6nce \u00e7ocuklar\u0131 korumak i\u00e7in yer temizli\u011finde deterjan de\u011fil sirkeli su kullanmal\u0131y\u0131z. <\/p>\n\n\n\n

Yerin tozunu elektrik s\u00fcp\u00fcrgesiyle ald\u0131ktan sonra bir ba\u015f temiz suyla yeri sildikten sonra ard\u0131ndan bir kere de sirkeli suyla nemlendirilmi\u015f yer beziyle zemini silebilirsiniz.<\/p>\n\n\n\n

Geleneksel hal\u0131 temizli\u011finde T\u00fcrk halk\u0131 zaten sirkeli suyla silmeyi bilir, b\u00f6ylece hal\u0131n\u0131n t\u00fcyleri parlar, canlan\u0131r, t\u00fcylerin \u00f6mr\u00fc uzar. T\u00fcylerin i\u00e7ine sinmi\u015f mikroplar da bu yolla yok olur.<\/p>\n\n\n\n

Yaz aylar\u0131nda a\u00e7\u0131k kalan pencereden i\u00e7eriye mikrop ve sinek girmemesi i\u00e7in, pencere pervazlar\u0131n\u0131 sirkeli suyla nemlendirilmi\u015f toz beziyle almak \u00f6nerilir.<\/p>\n\n\n\n

Buzdolab\u0131n\u0131n i\u00e7i ve d\u0131\u015f\u0131 nemlendirilmi\u015f sirkeli bezle silinirse i\u00e7ine yap\u0131\u015fm\u0131\u015f ya\u011fl\u0131 kirler \u00e7\u00f6z\u00fcl\u00fcr, temizlenir. Keza mutfa\u011f\u0131n, banyonun ve tuvaletin fayanslar\u0131n\u0131 \u00f6nce sirkeli suyla yumu\u015fat\u0131p \u00fczerinden duru suyla ge\u00e7ebilirsiniz. Dolap kapaklar\u0131n\u0131 ve lavabolar\u0131 ayn\u0131 \u015fekilde temizleyebilirsiniz.<\/p>\n\n\n\n

Sirkenin ya\u011f \u00e7\u00f6z\u00fcc\u00fc \u00f6zelli\u011fini tencere temizli\u011finde de kullanabilirsiniz. Dibine yap\u0131\u015fm\u0131\u015f tencereyi bir fincan sirkeli su ile kaynatmak suretiyle kir s\u00f6k\u00fclebilir.<\/p>\n\n\n\n

Baz\u0131 i\u015fyerlerinde nemli duvarlarda ve tavan k\u00f6\u015felerinde olu\u015fan mantar k\u00fcf\u00fc de sirkeli suyla temizlenmektedir.<\/p>\n\n\n\n

Nem ile mantar ili\u015fkisini akl\u0131n\u0131zda tutun; eskiden y\u0131kanm\u0131\u015f \u00e7ama\u015f\u0131r\u0131 g\u00fcne\u015fte kurutmak gelenekti. Hat\u0131rlay\u0131n, eskiden \u201cG\u00fcne\u015f hayatt\u0131r, g\u00fcne\u015f \u0131\u015f\u0131\u011f\u0131 mikrop \u00f6ld\u00fcr\u00fcr, g\u00fcne\u015f giren eve doktor girmez\u201d gibi veciz s\u00f6zlerimiz, ak\u0131ll\u0131 \u00f6\u011f\u00fctlerimiz vard\u0131. Bunlara yeniden d\u00f6nmek zorunday\u0131z; g\u00fcne\u015f girmeyen karanl\u0131k caml\u0131 i\u015fyerleri, havaland\u0131rmas\u0131 pencereden olmayan g\u00f6kdelenler, so\u011fuk-s\u0131cak hava p\u00fcsk\u00fcrten mikrop deposu klimalar\u2026 Yani kendi mezar odam\u0131zda ya\u015f\u0131yoruz, g\u00f6relim art\u0131k. Biz \u00f6l\u00fcm odas\u0131na \u00e7ekilmi\u015fsek sirke bizi ne kadar kurtarabilir?<\/p>\n\n\n\n

 \u0130nsan nas\u0131l ki temiz havayla, bol oksijenle soluk al\u0131nca ya\u015fayabiliyorsa, sirkenin bakterileri de \u00f6yledir. Evinizde, odan\u0131zda ne kadar oksijen var, adam ba\u015f\u0131 ka\u00e7 metrek\u00fcp hava d\u00fc\u015f\u00fcyor? Tavan y\u00fcksekli\u011fi ka\u00e7 metre olmas\u0131 gerekirken m\u00fcteahhit bir kat daha kazanmak i\u00e7in kat y\u00fcksekli\u011finden ne kadar \u00e7alm\u0131\u015fsa o sizin sa\u011fl\u0131kl\u0131 ya\u015fam\u0131n\u0131zdan o kadar oksijen \u00e7alm\u0131\u015f demektir.<\/p>\n\n\n\n

Peki. Duvarlar art\u0131k s\u0131va-badana de\u011fil de hava ge\u00e7irmeyen ya\u011fl\u0131boya ise\u2026 Evin d\u0131\u015f\u0131 da so\u011fuk havay\u0131 kessin diye (oksijeni de kesmi\u015ftir) beyaz k\u00f6p\u00fckle mantolanm\u0131\u015fsa\u2026 Biraz da burnunuzda deviasyon sorunu varsa, \u00f6staki borusundan ortakula\u011f\u0131n\u0131za hava gitmiyorsa, istedi\u011finiz kadar sirkeli suyu burnunuza \u00e7ekin, gargara yap\u0131n, iki g\u00fcn sonra yine solunum yetmezli\u011fi ba\u015flayacak. Apneleriniz koahlar\u0131n\u0131z da varsa\u2026 \u00d6yleyse da\u011flara do\u011fru yay\u0131lal\u0131m, \u015fehir merkezlerinden motorlu ara\u00e7lar\u0131n gaz\u0131ndan ka\u00e7al\u0131m,  apartmandan \u00e7\u0131kal\u0131m, sirke de \u00f6zg\u00fcrce i\u015flevini g\u00f6rs\u00fcn, bizi iyile\u015ftirsin, de\u011fil mi? \u00d6zg\u00fcrl\u00fck diye \u00f6l\u00fcmlerden \u00f6l\u00fcm be\u011fen deme noktas\u0131na gelmi\u015f  liberal kirlili\u011fi de\u011fil \u00f6zg\u00fcr nefes alma hakk\u0131m\u0131z\u0131 hayk\u0131ral\u0131m, de\u011fil mi?<\/p>\n\n\n\n

\u00c7ama\u015f\u0131r temizli\u011finde sirke:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Eskiden y\u0131kanacak \u00e7ama\u015f\u0131rlar \u00f6nce sirkeli suda bekletilir, sonra k\u00fcll\u00fc suda y\u0131kan\u0131rd\u0131. Bug\u00fcn \u00e7ama\u015f\u0131r makinesinde y\u0131kand\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in durum farkl\u0131, ancak baz\u0131 han\u0131mlar \u00e7ama\u015f\u0131r\u0131 parlatmak i\u00e7in \u00e7ama\u015f\u0131r makinesinin suyuna sirke katmaktad\u0131r. Hal\u0131daki parlatma olay\u0131n\u0131n \u00e7ama\u015f\u0131r makinesinde de yap\u0131labildi\u011fini g\u00f6sterir.<\/p>\n\n\n\n

Kendi kirli \u00e7oraplar\u0131mla bir deneme yapt\u0131m; \u00f6nce sirkeli suda yar\u0131m saat beklettim, ard\u0131ndan elimle \u0131l\u0131k suda sabunla y\u0131kad\u0131m, gayet g\u00fczel oldu. Bir \u00e7ift beyaz pamuklu \u00e7orab\u0131m vard\u0131, onun da kararmaya y\u00fcz tutmu\u015f topuklar\u0131 bembeyaz oldu. \u00c7oraplar\u0131 sirkeli suda y\u0131kamam\u0131n bir sebebi de ayaklar\u0131mdaki mantard\u0131; t\u0131rnaklar\u0131m bu y\u00fczden bir hayli deforme olmu\u015ftu, sirkeli su tatbik ederek bir hayli iyile\u015fti\u011fi halde, acaba \u00e7oraplar\u0131mda mantar kalm\u0131\u015f olabilir mi diye, onu da denedim. \u00d6neririm.<\/p>\n\n\n\n

Benzer \u015fekilde, bula\u015f\u0131k makinesine sirkeli su katan han\u0131mlara rastlad\u0131m. \u00c7ok do\u011fru i\u015f yap\u0131yorlar. Deterjanlar\u0131n tabak ve bardaklar\u0131 ne kadar temizle(me)di\u011fini bilirsiniz. Tabaklar\u0131n \u00fczerinde kalan ya\u011fl\u0131 tabakay\u0131 sirkenin temizlemesi i\u00e7in son durulamaya sirkeli su ekleyince tabaklar p\u0131r\u0131l p\u0131r\u0131l olmaktad\u0131r.<\/p>\n\n\n\n

Beden sa\u011fl\u0131\u011f\u0131m\u0131zda sirke:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

a-Sirkeli suyla kulak burun bo\u011faz temizli\u011finden ba\u015flayal\u0131m, ayak temizli\u011fini ekleyelim, sonra da du\u015f al\u0131rken t\u00fcm bedenimize son bir tas sirkeli su d\u00f6kelim. Akl\u0131n\u0131za abdest al\u0131rken temizledi\u011finiz organlar\u0131n\u0131z gelsin.<\/p>\n\n\n\n

G\u0131rtla\u011f\u0131n\u0131z\u0131 gargara ettiniz, burnunuza \u00e7ekip s\u00fcmk\u00fcrd\u00fcn\u00fcz. Bir de burnunuzu s\u0131k\u0131p yutkunun ki orta kula\u011f\u0131n\u0131za giden \u00f6staki borusu a\u00e7\u0131ls\u0131n. E\u011fer orta kulak iltihab\u0131n\u0131z varsa, ya da kulak \u00e7\u0131nlaman\u0131z varsa faydas\u0131n\u0131 g\u00f6receksiniz.<\/p>\n\n\n\n

b<\/strong>-Haftada bir kere kula\u011f\u0131n\u0131z\u0131 sirkeli suya bat\u0131r\u0131lm\u0131\u015f kulak k\u00fcrdan\u0131yla temizlerseniz, hem kulak kirini alm\u0131\u015f olursunuz, hem de i\u015fitme sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131z\u0131 korumu\u015f olursunuz. \u0130\u015fitme zay\u0131fl\u0131\u011f\u0131 varsa o da d\u00fczelir.<\/p>\n\n\n\n

c<\/strong>-Eliniz sirkeli suya de\u011fmi\u015fken, boynunuzu iki yandan s\u0131vazlay\u0131n, lenf bezlerinin \u00fczerinden sirkeli su ge\u00e7irin. Lenf bezleri koltuk alt\u0131ndan da ge\u00e7iyor, sirkeli elinizi ordan da ge\u00e7irin. Lenfler kas\u0131klar\u0131n\u0131zdan ge\u00e7iyor, du\u015f ald\u0131ktan sonra bir de kas\u0131klar\u0131n\u0131za s\u00fcr\u00fcn.<\/p>\n\n\n\n

d<\/strong>-Ayaklar\u0131n\u0131z\u0131 y\u0131kad\u0131ktan sonra e\u011fer parmaklar\u0131n\u0131z\u0131n aras\u0131n\u0131 iyi kurulamazsan\u0131z nemli kal\u0131r ve mantar yapar, koku ve ka\u015f\u0131nt\u0131 yapar, k\u0131zar\u0131r. Hatta t\u0131rnaklar\u0131n\u0131z\u0131n aras\u0131na mantar yerle\u015fir ve iyile\u015ftirilmesi sorun olur. E\u011fer sirkeli suyla haftada bir ayak bak\u0131m\u0131 yaparsan\u0131z d\u00fczelecektir.<\/p>\n\n\n\n

Ayak t\u0131rnaklar\u0131n\u0131zda mantar ilerlemi\u015fse daha uzun s\u00fcreli sab\u0131rl\u0131 bir tatbikat gerekecektir.<\/p>\n\n\n\n

e<\/strong>-El t\u0131rnaklar\u0131n\u0131zda mantardan kararma varsa, o parma\u011f\u0131n\u0131z\u0131 sirkeli suya sokun bekletin. Baz\u0131 i\u015flerde \u00e7al\u0131\u015fanlar\u0131n ellerinde t\u0131rnak deformasyonu ka\u00e7\u0131n\u0131lmaz olabilmektedir. Gemi makine ustas\u0131 olarak uzun y\u0131llar gemilerde \u00e7al\u0131\u015fm\u0131\u015f ya\u015fl\u0131ca bir erke\u011fin t\u00fcm t\u0131rnaklar\u0131 mantardan simsiyaht\u0131, sirkeye sokarak t\u0131rnaklar\u0131n\u0131 iyile\u015ftirdi, t\u0131rnaklar\u0131 beyazlad\u0131.<\/p>\n\n\n\n

\u00d6rne\u011fin geometri \u00f6\u011fretmeni bir arkada\u015f\u0131m\u0131n sa\u011f elinin orta parma\u011f\u0131nda, yani eski tahtalarda kullan\u0131lan tozlu tebe\u015firi (kire\u00e7tir) s\u0131k\u0131ca tutan orta parma\u011f\u0131nda, t\u0131rna\u011f\u0131n\u0131n kenar\u0131nda siyah bir \u00e7izgi halinde mantar olu\u015fmu\u015ftu. Nedenini bilmiyordu. Oysa kire\u00e7le badana yap\u0131lm\u0131\u015f nemli duvarlarda g\u00f6r\u00fclen mantar k\u00fcf\u00fcn\u00fcn (g\u00fcher\u00e7ile) alt\u0131 nas\u0131l karar\u0131yorsa, \u00f6\u011fretmenin s\u00fcrekli tahtada \u00e7izim yapt\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131\u011f\u0131 sorun da ayn\u0131d\u0131r.<\/p>\n\n\n\n

Elimizin parmaklar\u0131nda deri setle\u015fmesi \u015feklinde g\u00f6rd\u00fc\u011f\u00fcn\u00fcz her \u015feye sirke s\u00fcrebiliriz.<\/p>\n\n\n\n

f<\/strong>-Aya\u011f\u0131n\u0131zda \u00e7orap b\u00f6lgesinde \u00f6dem ve k\u0131zar\u0131kl\u0131k varsa dizden a\u015fa\u011f\u0131 t\u00fcm aya\u011f\u0131 sirkeli suyla iki hafta kadar temizlemek gerekebilir. Sirkeli suya bat\u0131r\u0131lm\u0131\u015f pamukla her noktaya s\u00fcrmek yeterlidir. B\u00f6yle hallerde ayaklar\u0131na yeterince temiz kan gitmiyor, ayak damarlar\u0131nda kan dola\u015f\u0131m\u0131 sorunu var demektir. Yani damarlar\u0131n i\u00e7i ya\u011fs\u0131 maddeyle kaplanm\u0131\u015fsa, varis de vard\u0131r, damarlar\u0131n i\u00e7inin a\u00e7\u0131lmas\u0131 gerekir ve bunun i\u00e7in diz kapa\u011f\u0131ndan a\u015fa\u011f\u0131 t\u00fcm aya\u011f\u0131n\u0131za sirkeli su tatbik etmek dola\u015f\u0131m\u0131 rahatlat\u0131r. B\u00f6ylece ayaklar\u0131ndaki \u00f6dem ve k\u0131zar\u0131kl\u0131k iyile\u015fir.<\/p>\n\n\n\n

g<\/strong>-Ayaklar\u0131m\u0131zda deri sertle\u015fmi\u015fse; ayaklar\u0131m\u0131z\u0131 \u0131l\u0131k sirkeli suda bir s\u00fcre beklettikten sonra yumu\u015fayan deriyi ayak ta\u015f\u0131yla s\u00fcrterek yok edebiliriz. Tuzlu sirkeli su daha da faydal\u0131d\u0131r, v\u00fccudumuzdaki negatif enerjiyi \u00e7eker al\u0131r. Ayaklar\u0131m\u0131z bu yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z iyilikten memnun kalacakt\u0131r, \u00e7\u00fcnk\u00fc onlar g\u00fcn boyu kapal\u0131 s\u0131k\u0131\u015f\u0131k bir yerde bizim kahr\u0131m\u0131z\u0131 \u00e7ekiyor!<\/p>\n\n\n\n

Ayaklar\u0131m\u0131z deyince; gelene\u011fimizde tahta evlerde, hal\u0131 veya kilim \u00fczerinde terlikle dola\u015f\u0131lmaz. Vard\u0131r bir nedeni!<\/p>\n\n\n\n

h<\/strong>-Cildinizde alerjik veya de\u011fil, b\u00f6lgesel veya genel ka\u015f\u0131nt\u0131 varsa, beyaz sirke s\u00fcr\u00fcl\u00fcr. Beyaz sirke en kolay armut ile veya beyaz \u00fcz\u00fcm ile yap\u0131l\u0131r. Probiyotik\u00e7ilere g\u00f6re beyaz derili insana beyaz sirke, kara derili insana siyah \u00fcz\u00fcm sirkesi daha etkilidir.<\/p>\n\n\n\n

–<\/strong>Ergenlik sivilcelerine sirkeli su iyi gelir. Sivilcenin i\u00e7indeki ya\u011f\u0131 yok eder.<\/p>\n\n\n\n

Genital temizlikte sirkeli su bizi prostat ve rahim kanserinden korur<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Art\u0131k bilinmektedir ki kal\u0131n barsakta bekleyen \u00e7\u00f6pler (kab\u0131z halidir) orada mantar \u00fcretiyor. Mantar oradan v\u00fccudumuzdaki yumu\u015fak dokulara s\u0131\u00e7rar. S\u0131\u00e7rad\u0131\u011f\u0131 yerdeki ad\u0131 art\u0131k kanser kitlesidir. Bence ad\u0131 \u201ckanser mantar\u0131\u201d olmal\u0131d\u0131r. O zaman insanlar o mantar\u0131 yok edecek olan tek \u015fey sirkedir, bunu kolayca anlayabilirler.<\/p>\n\n\n\n

Son y\u0131llarda hastanelerden gayta tahlili kald\u0131r\u0131ld\u0131, d\u0131\u015far\u0131da yap\u0131labiliyorsa da mantara bak\u0131lm\u0131yor, ba\u015fka \u015feylere bak\u0131l\u0131yor. H\u00fccre yenileme \u00f6zelli\u011fi olan B-17 vitaminine kan tahlilinde bak\u0131lmad\u0131\u011f\u0131 gibi. Atat\u00fcrk zaman\u0131nda kurulan a\u015f\u0131 \u00fcretip d\u0131\u015far\u0131ya da satan H\u0131fz\u0131ss\u0131hha Enstit\u00fcs\u00fcn\u00fc kald\u0131rmakla ba\u015flad\u0131k sa\u011fl\u0131kta d\u0131\u015fa ba\u011f\u0131ml\u0131l\u0131\u011fa, \u015fimdi sonu\u00e7lar\u0131n\u0131 her alanda g\u00f6r\u00fcyoruz. <\/p>\n\n\n\n

E\u011fer her \u015feyden \u00f6nce gaytada mantar tespit edilirse, do\u011frudan sirkeli tedavi uygulan\u0131r, barsaklar \u00e7al\u0131\u015ft\u0131r\u0131l\u0131r ve ba\u015fka organa atlamas\u0131na f\u0131rsat b\u0131rak\u0131lmaz. Bunun ad\u0131 Koruyucu Hekimliktir. Maksat d\u0131\u015far\u0131dan ila\u00e7 almak olunca bir \u015feytanl\u0131k var bu i\u015fte diye d\u00fc\u015f\u00fcnmeden edemiyor insan.<\/p>\n\n\n\n

Kanserde erken te\u015fhis \u00fczerine \u00e7ok reklam g\u00f6r\u00fcyoruz, \u00e7ok pahal\u0131 ara\u015ft\u0131rmalar \u00f6d\u00fcller vs g\u00f6r\u00fcyoruz, ama \u00e7\u00f6z\u00fcm erken te\u015fhiste de\u011fildir, \u00e7\u00f6z\u00fcm barsakta mantar tespitindedir, bu kadar basit.<\/p>\n\n\n\n

Mantar, do\u011fada nas\u0131l ki nemli yumu\u015fak \u00e7\u00fcr\u00fckl\u00fc toprakta olu\u015fabiliyorsa, kal\u0131n barsakta olu\u015fumu da ayn\u0131d\u0131r. Toprakta bir mantar \u00f6be\u011fini s\u00f6k\u00fcp att\u0131\u011f\u0131m\u0131zda bir y\u0131l sonra bir ba\u015fka yerde ye\u015ferebiliyorsa, v\u00fccudumuz da ayn\u0131d\u0131r. \u00dcnl\u00fc bir kad\u0131n kanser tedavisi g\u00f6rm\u00fc\u015f iyile\u015fmi\u015fti ama birden \u00f6ld\u00fc ve gazeteler \u201cmantardan \u00f6ld\u00fc\u201d diye yazd\u0131, \u00e7\u00fcnk\u00fc \u00f6len hastan\u0131n \u00f6zel doktoru \u00f6yle dolayl\u0131 a\u00e7\u0131klama yapt\u0131. Bas\u0131na uzaktan b\u00f6yle ayar veriliyor.<\/p>\n\n\n\n

Mantar diyorduk. Kab\u0131z olmamak gerekiyor, bu ilk \u015fart. Sirkeli su sabahlar\u0131, ya da bir bardak ball\u0131 sirkeli su, ya da do\u011frudan bal sirkesi ile barsakta mantar\u0131 \u00f6nleyebiliriz. Ba\u015fka yollar da var, ancak bu yaz\u0131da konumuz sirkenin faydalar\u0131 \u00fczerinedir.<\/p>\n\n\n\n

E\u011fer genital b\u00f6lgeye haftada bir banyodan sonra sirkeli suyla bir ufak temizlik yaparsak, b\u00f6lgeyi temiz ve kuru tutarsak, bu yolla mantar \u00fcremesinin \u00f6n\u00fcn\u00fc de kesmi\u015f oluruz. Egzama ve ka\u015f\u0131nt\u0131 derdi de kalmaz.<\/p>\n\n\n\n

Geleneksel \u015fifa bilgisi olan bir arkada\u015f\u0131m, senede bir kere t\u00fcm bedenini sirkeli suyla sabunlayarak y\u0131kamaktad\u0131r. Bir di\u011fer arkada\u015f\u0131m, ki geleneksel t\u0131ptan da yararlanarak g\u00f6\u011f\u00fcs kanserini yenmi\u015ftir, haftada bir kere banyodan sonra ba\u015f\u0131ndan a\u015fa\u011f\u0131 d\u00f6k\u00fcnd\u00fc\u011f\u00fc son suya elma sirkesi katmaktad\u0131r. Kendisi bunun v\u00fccudundaki negatif enerjiyi al\u0131p g\u00f6t\u00fcrd\u00fc\u011f\u00fcne inan\u0131yor. Bunu, baz\u0131lar\u0131n\u0131n \u201csirke nazar\u0131 yok eder\u201d dedi\u011fi \u015feyle ayn\u0131 paralelde bir ifade olarak d\u00fc\u015f\u00fcnebiliriz.<\/p>\n\n\n\n

Not: Sirke kurdu\u011fumuz zaman bazen meyvelere dadanan sirke sinekleri mutfa\u011f\u0131 basar, odalara kadar yay\u0131l\u0131r. Asl\u0131nda bu sinekler meyvenin par\u00e7alanmas\u0131n\u0131 h\u0131zland\u0131rmak i\u00e7in gelirler, faydal\u0131 bir i\u015f yaparlar. \u0130ki y\u0131l \u00f6nce kivi sirkesi denedi\u011fim zaman ilk defa g\u00f6rd\u00fcm. Bir de bu sene kara \u00fcz\u00fcm sirkesi kurdu\u011fum zaman oldu. \u0130nternette \u00e7\u00f6z\u00fcm bak\u0131nd\u0131m, sirke sine\u011fini bir kapta toplama tuza\u011f\u0131n\u0131 \u00f6\u011frendim, uygulad\u0131m; bir k\u00e2se i\u00e7ine bir miktar elma sirkesi, bir miktar da s\u0131v\u0131 Arap sabunu konur, bu kar\u0131\u015f\u0131ma sinekler gelir ve oradan \u00e7\u0131kamazlar. <\/p>\n\n\n\n

Sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u00fcnler i\u00e7in d\u0131\u015fa ba\u011f\u0131ml\u0131 olmayan sa\u011fl\u0131k politikalar\u0131 \u00fcretelim. Bor\u00e7lu \u00fclkelerin milli sa\u011fl\u0131k politikalar\u0131 da milli e\u011fitim politikalar\u0131 da olamaz, bilelim. \u0130ki bin y\u0131l \u00f6nceki Akmenid O\u011fuzlu Devletinin bor\u00e7 k\u00f6leli\u011fini kald\u0131rd\u0131\u011f\u0131 yani faizli bor\u00e7 yasa\u011f\u0131 kural\u0131na ve sa\u011fl\u0131k t\u00f6resine d\u00f6nelim. Anlatt\u0131\u011f\u0131m b\u00fct\u00fcn \u015fifa bilgileri o zamandan kalma bilgilerdir.<\/p>\n\n\n\n

Mahiye Morg\u00fcl \/10.11.2022 \/Rize<\/p>\n\n\n\n

(*)Dip not: Rizeli annelere \u00f6nemli bir uyar\u0131m var. \u00c7ocuklar\u0131n\u0131zla Cumhuriyet caddesine gitmeyin. Ast\u0131ml\u0131 hastalar da gitmesin. Bu caddede ara\u00e7lar\u0131n \u00e7\u0131kard\u0131\u011f\u0131 zehirli gaz nefes ald\u0131rmayacak seviyededir. Ben bile bo\u011fulacak oluyorum. Bu cadde en d\u00fc\u015f\u00fck seviyede ve hava sirk\u00fclasyonu olmayan yerdir. \u00dcst caddelerin zehirli gazlar\u0131 da burada toplanmaktad\u0131r. Dolmu\u015flar\u0131n dur kalk yapt\u0131\u011f\u0131 yerdir. Bir an \u00f6nce \u00e7\u00f6z\u00fcm i\u00e7in \u00fcst makamlara ula\u015f\u0131n, h\u0131zla bu caddeye yapraklar\u0131 gaz emilimi yapan turun\u00e7 a\u011fa\u00e7lar\u0131 dikilsin ve ara\u00e7 trafi\u011fi acilen hafifletilsin.<\/p>\n\n\n\n

Gelecek konumuz: Rize\u2019de Geleneksel K\u0131\u015f \u00c7aylar\u0131<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rize\u2019den Geleneksel \u015eifa bilgileri (7) Bal Sirkesi Sir’den Nas\u0131l Yap\u0131l\u0131r             \u201cSir\u201d kelimesi \u2018sirke\u2019nin k\u00f6k hecesidir, Rize \u015fivesidir, yani O\u011fuz T\u00fcrk\u00e7esidir. \u0130stanbul T\u00fcrk\u00e7esine \u00e7evirirsek ad\u0131…<\/p>\n

Devam\u0131n\u0131 OkuSir\u2019den Bal Sirkesi Yap\u0131m\u0131 -7 (10.11.2022)<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":""},"categories":[1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mahiye.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1561"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mahiye.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mahiye.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mahiye.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mahiye.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1561"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/mahiye.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1561\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1569,"href":"https:\/\/mahiye.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1561\/revisions\/1569"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mahiye.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1561"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mahiye.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1561"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mahiye.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1561"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}